Meaning of 話し in Japanese

お話し中、ごめんなさい。
Excuse me for interrupting you.

男が近づいて私に話しかけた。
A man came up and spoke to me.

ここでその問題について話し合いましょう。
Let's discuss the matter here.

彼はまあなんて雄弁な話し手なんでしょう。
What an eloquent speaker he is!!

私は彼女の話し方は好きではない。
I don't like the way she speaks.

これで３０分もお話中です。
The line has been busy for 30 minutes now.

隣の部屋で誰かの話し声が聞こえる。
I can hear someone talking in the next room.

これらの語は話し言葉では使われない。
These words aren't used in spoken language.